一見、厚揚（生揚）に思われがちですが、全国的にも珍しい油揚ですので、独自の風味を味わい頂けるものと確信しております。
また、大豆製品は畑のお肉と呼ばれるように栄養に優れていることは、ご承知の通りでございます。そのようなところから三春三角油揚は別名「三春ハム」と称されております。
三角の形は、三春のお城「舞鶴城」にちなんだ鶴の形を似せたものと伝えられています。
また甘辛く煮付けて半分に切り、油揚の厚み部分の中身を取り出し、寿司めしと混ぜ合わせ、三角稲荷寿司等、貴方の工夫でおいしく召し上がり下さい。
